为充分发挥高校服务社会、文化传承和技能培训职能，积极回应社会对健康饮食、生活美学和实用技能学习的现实需求，雷竞技官网继续教育学院立足学校专业特色优势，持续探索“专业资源服务社会、特色课程走进生活”的育人和培训路径。5月10日，在母亲节来临之际，继续教育学院举办“创意养生馒头”速成班，将传统面点技艺、夏季食养理念与感恩文化教育有机融合，为社会大众带来了一堂兼具实用性、专业性和温情氛围的特色课程。
本次培训由黄志春老师主讲，三位资深烹饪教师全程参与指导，围绕“五黄养生馒头”“红枣核桃养生馒头”两款产品开展教学。课程紧贴家庭饮食需求和季节养生特点，涵盖食材选择、配比调制、醒发控制、揉面排气、成型制作、蒸制火候等环节，采用“示范讲解、现场实操、互动指导”的教学模式，帮助学员系统掌握养生馒头制作方法。培训现场，黄志春老师围绕食材功效、面团调制、发酵控制和成型技巧进行细致讲解，并结合夏季温湿度变化，重点传授面团发酵管理和蒸制过程中的操作要点。授课教师全程手把手示范指导，针对学员在揉面力度、造型手法、发酵状态判断等方面遇到的问题逐一答疑解惑，切实提升培训实效。
恰逢母亲节，不少学员与母亲、孩子一同参加培训。课堂上，母女相伴、亲子协作、祖孙同堂，在共同制作养生馒头的过程中体验劳动乐趣、增进亲情交流。经过现场学习与实践，一个个色泽金黄、口感松软的五黄养生馒头和香甜饱满的红枣核桃馒头陆续出锅，赢得学员一致好评。参训学员表示，此次培训课程内容丰富、贴近生活，不仅学到了实用的面点制作技能，还进一步了解了夏季养生饮食知识，在陪伴家人的过程中收获了温暖与感动，具有很强的现实意义。
近年来，学校师生在中式面点创新方面推出的特色作品受到广泛关注，相关报道被新华社、人民日报等主流媒体转载，其中4个创意馒头作品拍出3万元，成为学校在传统技艺传承创新、文化传播和成果转化方面积极探索的生动体现。继续教育学院负责人王林表示，将持续发挥学校优质烹饪教育资源和师资优势，围绕社会需求和关注热点，不断开发更多特色鲜明、内容实用、形式多样的短期培训项目，进一步提升社会服务能力，推动中华优秀饮食文化传承创新，更好服务市民美好生活需要。
（编辑 常诗雨）
（初审、初校 范勇）
（复审、复校 白鸽）
（终审、终校 张思渊）